Kultur im Lockdown Was wir verlieren Ein weiterer Lockdown gefährdet die Kultur. Dabei geht es nicht nur um Honorare und um ein gesichertes Auskommen für Künstlerinnen und Künstler. Längst geht es um den Unterbau unserer Gesellschaft. Ein Warnruf. VON RALF HANSELLE
Tim Raue : Einmal noch das Senf-Ei und den Kaisergranat und dann Etüde 25 Der 1974 in Berlin geborene Koch und Gastronom zählt mit 19,5 Gault-Millau-Punkten, zwei Michelin-Sternen und der Aufnahme seines Restaurants Tim Raue in die Liste der 50 besten Restaurants weltweit zu den Meistern seiner Zunft SERIE: DIE LETZTEN 24 STUNDEN
