Tim Raue zieht blank „Mein Vertrauen in die Regierung ist schwer erschüttert“ Sein Restaurant steht auf der Liste der besten 50 Restaurants der Welt. Doch in der Pandemie kämpft Tim Raue um die Existenz. Jetzt hat er auf Instagram einen Notruf an die Kanzlerin geschickt. Der Zwei-Sterne-Koch fühlt sich verschaukelt. INTERVIEW MIT TIM RAUE
Tim Raue : Einmal noch das Senf-Ei und den Kaisergranat und dann Etüde 25 Der 1974 in Berlin geborene Koch und Gastronom zählt mit 19,5 Gault-Millau-Punkten, zwei Michelin-Sternen und der Aufnahme seines Restaurants Tim Raue in die Liste der 50 besten Restaurants weltweit zu den Meistern seiner Zunft SERIE: DIE LETZTEN 24 STUNDEN
