Kochen wie in Polen Einfach köstlich: „Schlesisches Himmelreich“ mit Backobst Rainer Balcerowiak hat polnische Vorfahren. Doch eines der großen polnischen Nationalgerichte begegnete ihm erst in seiner Studienzeit in Hamburg. Und jetzt will er es auch an dieser Stelle loben und preisen. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR VON RAINER BALCEROWIAK
