Die Sehnsucht nach der Vergangenheit grassiert, und sie macht auch vor der Ernährung nicht halt. In guten Bäckereien wird „Brot aus dem Steinofen“, ersatzweise dem „Holzofen“ angeboten. Und dass der Bäcker „alte Mehle“ verwendet, um „nach traditioneller Art“ seinen Teig anzurühren, erwarten die Kunden nicht nur in grün-regierten Universitätsstädten. Kochbücher und Internetseiten, die „Gerichte aus der guten alten Zeit“, „Heimwehküche“ oder „Omas leckerste Rezepte“ präsentieren, finden zuverlässig Klicks und Käufer. Neuerdings tritt sogar die Uroma auf den Plan: „Schätze aus Uromas Backbuch“ verströmt noch stärker das betörende Flair des Vergangenen, die bloße Oma genießt als Gewährsfrau kein rechtes Vertrauen mehr: Wegen des Jugendwahns tritt sie wie eine jung gebliebene Frau auf und kocht vermutlich sogar vegan.
Die konsequenteste Form der Nostalgie ist die Rückkehr in die Steinzeit. Kein Wunder daher, dass sich „Steinzeiternährung“ wachsenden Zuspruchs erfreut. Das in den USA entwickelte „paleo food“ verschmäht die Erzeugnisse von Ackerbau und Viehzucht, setzt stattdessen auf alles, was man jagen und sammeln kann. Recht so! Es hat sich herumgesprochen, dass die Geschichte der Menschheit ein einziger großer Irrweg war, und besonders die Moderne liegt als Fiasko vor unser aller Augen; da bleibt nichts übrig als: „Gehe zurück auf Los!“
Paleo-Uhr
Der Paleo-Trend ist so erfolgreich, dass er über die Ernährung hinausgeht. In Berlin sah ich kürzlich ein Geschäft, das „Uhren aus Stein“ verkauft. Da fiel mir gleich die Familie Feuerstein ein, jene TV-Serie aus meiner Kindheit, in der Steinzeitmenschen Auto fahren und sonstige moderne Geräte besitzen – alle aus Stein gefertigt. Die Paleo-Uhr bringt so das Kunststück fertig, einen doppelten Nostalgie-Effekt zu erzielen: Sie befördert einen nicht nur in die Steinzeit, sondern auch in die Kinderstunde zurück.
Zum festen Vokabular der Nostalgie gehört das Wort „klassisch“. Es beschwört das zeitlos Beständige, das aus einer besseren Vergangenheit in unsere trübe Gegenwart hineinragt. Die „klassische italienische Tomatensauce“ besitzt einen unwiderstehlichen Reiz, und manche können sogar der „klassischen deutschen Küche“ etwas abgewinnen. Inzwischen gibt es eine kaum noch überschaubare Reihe von klassischen Nahrungsmitteln; selbst Pepsi-Cola erhebt Ansprüche, und der Big Mac soll auch schon 50 Jahre alt sein. Wenn man mit „klassisch“ noch etwas aussagen will, empfiehlt es sich daher, zu sprachlichen Steigerungen zu greifen. In Frankreich lautet der Werbeslogan für ein bekanntes Speiseeis: „Magnum – l’éternel classique“.
Der Klassiker
Letztens fragte mich ein Kollege im Auswärtigen Amt: „Wollen wir eine Videoschaltung machen – oder lieber klassisch telefonieren?“ Da fiel es mir wie Schuppen von den Augen, dass auch das Telefon den Rang eines Klassikers besitzt. Während Zoom, Webex und Ähnliches noch als halbwegs neu gelten, ist das Telefon bereits in die Zeitlosigkeit entrückt, hat seinen Platz neben Magnum und deutscher Erbsensuppe mit Mettwurst.
Und wie steht es mit der Mail? Es gibt sie seit ungefähr 25 Jahren, und so mag man sich darüber streiten, ob ihr schon die Weihen der Klassizität zustehen. Kürzlich hatte ich ein Erlebnis, das vielleicht zur Klärung beitragen kann. Ich erhielt im Büro eine Mail, bei der – man kennt das – die Anlage fehlte. Kurz darauf wurde diese mit einer weiteren Mail nachgereicht. Dazu der Text: „Sorry – jetzt mit Anlage. Der Klassiker!“
Dieser Text stammt aus der November-Ausgabe des Cicero, die Sie jetzt am Kiosk oder direkt bei uns kaufen können.
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