- Süße Expansion
Volker Gmeiner hat aus einer badischen Familienkonditorei ein mittelständisches Spezialitätenunternehmen gemacht. Seine Zuckerwaren gibt es im KaDeWe und in Japan. Seine Confiserie beschäftigt 280 Mitarbeiter. Er möchte weiter wachsen, doch er überlegt sich ganz genau, wie.
Autoreninfo
Johannes Schweikle ist Buchautor und Journalist. Er lebt auf Schloss Bühl in Tübingen.
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Es riecht nach dem Glück der Kindheit. Der Duft des Plätzchenbackens liegt in der Luft. Aus dem Backofen kommt gerade ein Blech mit ein paar Dutzend süßen Brezeln. Eine Frau und ein Mann nehmen jedes einzelne Gebäckteilchen in die Hand und tauchen es in Zitronenglasur.
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