Weinliebhaber „Der Klimawandel ist hilfreich für den Weinbau“ Michel Rolland ist der berühmteste Önologe der Welt. Im Interview spricht er über Qualitätssprünge beim Wein, internationale Märkte, über die Macht von Weinkritikern – und er verrät, was man sich in den Keller legen sollte. INTERVIEW MIT MICHAEL ROLLAND
Den Geschmackshorizont erweitern : Orange-Wein: Ein lohnender Selbstversuch Unser Genusskolumnist ist ein großer Weinfreund, steht aber Modewellen in der Weinwelt eher skeptisch bis ablehnend gegenüber. Das betrifft auch „Orange-Wein“. Jetzt hat er sich da wieder mal herangewagt – und war positiv überrascht. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR
Bekannter Entertainer als „Winzer des Jahres“ gekürt : Ist Günther Jauch ein Winzer? Mit Befremden nahm unser Genusskolumnist zur Kenntnis, dass ein großes Weinmagazin Günther Jauch zum „Winzer des Jahres“ gekürt hat. Das will er nicht so einfach hinnehmen und hat daher selber gleich zwei „Winzer des Jahres“ ernannt, die zwar nicht so prominent sind, aber diese Auszeichnung verdient haben. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR VON RAINER BALCEROWIAK
Weinbau in Corona-Zeiten : „Auch wir spüren die Krise“ Obgleich viele Arbeiten am Weinberg schon verrichtet wurden, drohen Probleme beim Absatz der edlen Tropfen. Im Interview erklärt der Winzer Klaus Schneider, warum Umsatzeinbrüche drohen und weshalb jetzt dringend Saisonarbeiter benötigt werden. INTERVIEW MIT KLAUS SCHNEIDER
