Sylter Royal Die Muschelpflücker von Sylt Deutschlands einzige Auster wächst auf Sylt. Unter dem Namen „Sylter Royal“ ist sie seit rund 30 Jahren wieder im Unesco-Weltnaturerbe Wattenmeer zu Hause. Heute als Delikatesse kultiviert, war sie einst ein Essen für Arme. VON SEBASTIAN DROLSHAGEN
