Sternekoch Tim Raue
Tim Raue / Dominik Herrmann
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Tim Raue im Gespräch mit Julia Marguier Cicero Podcast Gesellschaft: „Die Küche ist Diktatur“

Tim Raue ist Sternekoch, Unternehmer und erklärter Liberaler. Im Cicero Podcast Gesellschaft spricht er über seinen Werdegang, die Leistungsbereitschaft der Deutschen und warum er kein Politiker werden will.

VON JULIA MARGUIER am 8. August 2025 3 min

Autoreninfo

Julia Marguier leitet den Bereich Podcasts beim Res Publica Verlag.

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Tim Raue hat als Kind und Jugendlicher eine harte Schule durchlaufen, die ihn zu dem gemacht hat, was er heute ist. Aus zerrütteten Familienverhältnissen stammend, in einer Jugendgang durch die Straßen von Berlin-Kreuzberg marodierend, hat er es durch Ehrgeiz und Getriebenheit an die Spitze der deutschen Gastronomie geschafft. Er unterhält Restaurants in ganz Deutschland, kocht im Fernsehen – und findet klare Wort zur politischen Situation in Deutschland.

So auch im Cicero Podcast Gesellschaft: „Ich als Liberaler habe natürlich eh ein Problem mit Linken, die alles verbieten wollen, die alles glattbügeln wollen, für die nur ihre Meinung zählt. Das ist nicht Demokratie.“ Was den Deutschen seiner Ansicht nach fehlt: Ehrgeiz, Leistungsbereitschaft, Durchhaltevermögen, Genussbereitschaft. Hart kritisiert er auch die Berliner Politik: „Viele, die heute Politiker sind, sind das nicht geworden, weil sie in der Wirtschaft erfolgreich waren und sie etwas zurückgeben wollen an ihren Staat, sondern das sind Berufspolitiker, die in ihrem Leben nie wirklich gearbeitet haben.“
 
Was Tim Raue antreibt und warum es für ihn trotz aller Kritik nicht selbst in die Politik zieht, erfahren Sie in dieser Folge des Cicero Podcasts Gesellschaft.
 

Julia Marguier und Tim Raue
Julia Marguier (li.) und Tim Raue in der Cicero-Redaktion / Dominik Herrmann

Das Gespräch wurde am 21. Juli 2025 als Videopodcast aufgezeichnet. 

Sie können den Podcast jetzt hier – klicken Sie dazu „Inhalte aktivieren“ – hören, oder auch auf allen Podcast-Portalen.


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Sabine Lehmann | Fr., 8. August 2025 - 15:08

Und zwar im besten Sinne. Ich bin jetzt kein "Fan-Girl" von Tim Raue, dafür bin ich eh schon viel zu alt;-) Aber ich mag ihn schon sehr, auch wenn man sich persönlich noch nie begegnet ist, kann man doch, so meine Einschätzung, jemanden ein wenig "kennenlernen", der sich so oft schon im Fernsehen präsentiert hat. Und ich liebe diese Kochduelle bei "Kitchen-Impossible" mit seinem Kumpel Tim Mälzer. Obwohl er gerade den bestimmt schon das ein oder andere Mal lieber erwürgt hätte;-);-) den "alten Nervsack".
Ich bewundere Herrn Raue aber auch für seine Disziplin, seinen Werdegang und seine Kochkünste. Die Liebe zum Kochen, die Liebe zur Genusswelt mit ganz viel Herz, Verstand und sehr viel Können, dafür steht auch Tim Raue. Ich mag ihn einfach.....also so rein platonisch natürlich;-)

Sebastian Habel | Fr., 8. August 2025 - 15:16

Interessanter Typ mit beeindruckender Karriere und starker Meinung. Nur ob man als Liberaler wirklich Singapur so sehr abfeiern sollte? Naja...

Sabine Lehmann | Fr., 8. August 2025 - 21:12

Um das Ende gleich vorweg zu nehmen: Es ging jetzt weniger um die Welt der Gastronomie in diesem interessanten Gespräch, auch nicht um kulinarische Genüsse, sondern eher um den Menschen Tim Raue, seinen Werdegang und vor allem um seine Art die Welt und die Menschen um ihn herum zu betrachten und wertzuschätzen, die Einen mehr, die Anderen weniger;-)
Und so schließt Julia Marguier mit ihrer charmanten Art diese Unterhaltung ab mit dem Ausblick, beim nächsten mal mehr die Welt der Kulinarik u. des Genusses in den Fokus zu rücken. Dennoch fand ich gerade dieses Gespräch viel interessanter, weil es relativ selten vorkommt, dass man einen so ehrlichen, authentischen und klar kommunizierenden Menschen erlebt der, auch wenn er es gar nicht sein möchte, durchaus sehr politisch ist. Und damit steht er ganz klar gegen aktuelle politische Strömungen, die den Leistungsgedanken abschaffen wollen und Gleichmacherei betreiben. Als Person die in der Öffentlichkeit steht wie Raue, ist das sehr mutig!