Eine gebratene Dorade: spektakulär unspektakulär / picture alliance

Gut essen für die Genesung Die kulinarische Reha

Unser Genusskolumnist hat seinen Krankenhausaufenthalt und die Reha ganz gut überstanden. Aber jetzt hat er großen kulinarischen Nachholbedarf, denn er will seine umfassende Genesung weiter vorantreiben. Für Wahlkampfgedöns hat er da nur wenig Zeit.

KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR am 30. November 2024

Autoreninfo

Rainer Balcerowiak ist Journalist und Autor und wohnt in Berlin. Im Februar 2017 erschien von ihm „Die Heuchelei von der Reform: Wie die Politik Meinungen macht, desinformiert und falsche Hoffnungen weckt“ (edition berolina). Er betreibt den Blog „Genuss ist Notwehr“.

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Meine dreiwöchige Reha in einer Tagesklinik ist nun beendet. Sie brachte nennenswerte Fortschritte mit sich, aber die Arbeit für die vollständige Wiederherstellung meiner Beweglichkeit wird noch viel Zeit in Anspruch nehmen.

Mitgebracht aus der Reha habe ich allerdings auch eine recht lange Liste von warmen Speisen, die ich so oder so ähnlich in absehbarer Zeit nicht mehr essen mag. Wobei man sagen muss: Im Vergleich zur Verköstigung im Krankenhaus war das nahezu Sterneküche, und täglich frisches Obst war auch eine Selbstverständlichkeit.

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Ernst-Günther Konrad | Sa., 30. November 2024 - 10:14

Schade Herr Balcerowiak, das Sie offenbar während des KH Aufenthaltes und der Reha kein Ihnen angenehmes Essen serviert bekamen. Ich habe auch vier Wochen Krankenhausaufenthalt mit anschließend vier Wochen Reha hinter mir und kann sagen, das Essen im KH war zufriedenstellend (hatte eh kaum Hunger und 10 kg abgenommen), aber gerade in der Reha-Klinik in Königsstein, war es sehr, sehr gut. Ich habe kaum jemand getroffen, der etwas auszusetzen hatte. Vielleicht sind Sie auch wenig zu kritisch und anspruchsvoll? Egal. Ich wünsche Ihnen von ganzem Herzen weiter gute Genesung. Mir geht es inzwischen wieder gut und ich muss nur noch mit KG an meiner Kondition arbeiten. Das bekomme ich auch wieder hin. Und ja, Dorade kann ich immer essen. Da kann ich Sie absolut verstehen. Alles Gute.

Brigitte Miller | Sa., 30. November 2024 - 10:30

die Granatapfelkerne Dekoration, nicht Bestandteil? Sieht sehr schön aus. Einer meiner Lieblingsfische.